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# Critère - Types de petit-déjeuner
- URL: https://www.otb.bzh/docs/chambre-dhotes-reference/critere-types-de-petit-dejeuner/
- Published: 2025-08-05T12:08:43.000Z
- Updated: 2025-08-05T12:18:14.000Z
- Description: ❏ Traditionnel ❏ Classique ❏ Amélioré ❏ Produits bios servis ❏ Circuits courts ❏ Produits du terroir servis ❏ Produits maison servis | Critère qualitatif | Famille : Petit-déjeuner
- Author: Pierre BOUTON
- Tags: Chambre d'Hôtes Référence, #docs-col, #group-environnement-et-espaces-communs

## Petit déjeuner 'Traditionnel'

**Composition :** Café, thé, chocolat, lait, pain frais, beurre, confiture

### Conseils

- Utilisez du pain de boulangerie locale
- Proposez plusieurs types de confitures
- Servez des boissons chaudes de qualité

## Petit déjeuner 'Amélioré'

**Composition :** Traditionnel + fruits ou jus de fruits, viennoiseries

### Conseils

- Proposez des fruits de saison locaux
- Variez les viennoiseries selon les jours
- Privilégiez les jus de fruits frais

## Petit déjeuner 'Supérieur'

**Composition :** Amélioré + œufs, charcuterie, laitages, céréales

### Conseils

- Proposez des œufs préparés à la demande
- Sélectionnez charcuteries et fromages locaux
- Offrez un choix de céréales et laitages

## Critères Qualitatifs Spéciaux

- **Produits bio** : Certification officielle recommandée
- **Circuits courts** : Producteurs dans un rayon de 50 km
- **Produits du terroir** : Spécialités régionales authentiques
- **Produits maison** : Confitures, pâtisseries, pain fait maison