490 - CRITÈRE OBLIGATOIRE. Menus simplifiés proposés avec photos ou illustrations.
❏ Oui ❏ Non ❏ Non concerné | Famille : Cafétéria et self-service | Handicap(s) : AUDITIF - MENTAL
Explication du critère :
En self-service, les menus affichés doivent être compréhensibles par tous : textes simples accompagnés de photos ou d'illustrations des plats.
Exigences du critère :
- Menus simplifiés proposés avec des photos ou des illustrations.
Impact pour les clients
- Une personne en situation de handicap mental reconnaît les plats sans avoir à lire.
- Les photos aident aussi les enfants et les clients étrangers.
Conseils pour valider ce critère
1. Réaliser un menu illustré
- Une photo ou un pictogramme par plat, à côté d'un nom simple (« Poisson pané », « Riz »).
- Affichage à hauteur des yeux, près de l'entrée du self, et version papier disponible.
2. Utiliser des banques d'images
- Pictogrammes libres de droits :
Modifié le 30 oct. 2026