491 - CRITÈRE CONFORT D’USAGE. Ustensiles (couverts, assiettes, verres) visibles et facilement atteignables ainsi que la majorité des produits proposés.
❏ Oui ❏ Non ❏ Non concerné | Famille : Cafétéria et self-service | Handicap(s) : MOTEUR
Explication du critère :
En self-service, les couverts, assiettes, verres et la majorité des produits doivent pouvoir être vus et attrapés par une personne en fauteuil roulant ou de petite taille.
Exigences du critère :
- Couverts, assiettes et verres visibles et facilement atteignables.
- La majorité des produits proposés est visible et facilement atteignable.
- Hauteur des éléments comprise entre 0,90 m et 1,30 m.
Impact pour les clients
- Une personne en fauteuil roulant ne voit pas et n'atteint pas les produits placés en haut d'une vitrine.
- Une personne de petite taille ou un enfant est confronté au même obstacle.
- L'autonomie dans le choix des plats est un élément essentiel du plaisir du repas.
Conseils pour valider ce critère
1. Revoir la disposition
- Placez les couverts, plateaux, verres et produits courants entre 0,90 m et 1,30 m.
- Réservez les étagères hautes aux doublons.
2. Vérifier depuis un fauteuil
- Asseyez-vous sur une chaise devant chaque présentoir et vérifiez ce que vous voyez et atteignez.
Modifié le 30 oct. 2026