492 - CRITÈRE CONFORT D’USAGE. Rails de self-service sans rupture de niveau ou proposition pour compenser l'équipement.
❏ Oui ❏ Non ❏ Non concerné | Famille : Cafétéria et self-service | Handicap(s) : MOTEUR
Explication du critère :
Le rail à plateaux du self-service doit être continu, sans changement de niveau, pour qu'une personne puisse faire glisser son plateau sans le porter. À défaut, l'établissement propose une solution matérielle de compensation.
Exigences du critère :
- Rails de self-service sans rupture de niveau.
- À défaut, une compensation est proposée, par exemple un chariot individuel.
Impact pour les clients
- Une personne en fauteuil roulant ou avec une canne ne peut pas soulever le plateau pour franchir une marche dans le rail.
- Un rail continu permet de composer son repas en autonomie.
- Le chariot individuel permet de transporter le plateau jusqu'à la table.
Modifié le 30 oct. 2026